ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ -ETERNAL LOVE

Τι να πούμε για αυτό το νησί. Νομίζω θα συμφωνήσετε ότι δικαίως την τοποθετούν μεταξύ των ομορφότερων νησιών του κόσμου, το οποίο πρέπει να επισκεφτείς τουλάχιστον μια φορά στη ζωή σου. Εμείς θα σου αποκαλύψουμε γιατί μια φορά δεν είναι αρκετή και ότι η μαγεία της Σαντορίνης δεν εντοπίζεται μόνο στη Καλντέρα της αλλά και στους γραφικούς οικισμούς της.

Τα βασικά νομίζω τα γνωρίζετε ήδη. Θα φτάσετε ως εκεί είτε με το πλοίο και διάρκεια περίπου 9 ώρες είτε αεροπορικώς σε περίπου 1 ώρα. Οι αεροπορικές εταιρείες είναι αρκετές, οπότε σίγουρα θα βρείτε κάποια που να σας ικανοποιεί ως προς το κόστος και την ώρα. 

Θα ξεκινήσουμε από το πιο μακρινό οικισμό του νησιού, την Οία. Από τους πιο γραφικούς, πασίγνωστος για το ηλιοβασίλεμα του. Ο κόσμος συνωστίζεται στα ερείπια του κάστρου για να το απολαύσει.  Μπορείτε όμως να το απολαύσετε άνετα από το μπαλκόνι κάποιου εστιατορίου. 

Η αρχιτεκτονική της Οίας έχει λευκά πλυμένα και πολύχρωμα κτίρια χαραγμένα στο βράχο ή χτισμένα πάνω από αυτό, με μικρά σοκάκια που ανεβαίνουν και κατεβαίνουν σαν λαβύρινθο. Τα μικρά σοκάκια και οι σκάλες οδηγούν σε παρεκκλήσια, καταστήματα, καφετέριες και εστιατόρια, και μερικές φορές σε ιδιωτικά σπίτια-ξενοδοχεία  και αδιέξοδα. 

Σήμα κατατεθέν εδώ είναι και το βιβλιοπωλείο Ατλαντίς, το οποίο έχει ανακηρυχθεί ως το κορυφαίο στον κόσμο από το National Geographic. Το άνοιξαν δύο αμερικάνοι το 2004, έχει μεγάλη συλλογή βιβλίων και θέα την καλντέρα. Αν σας αρέσουν τα μουσεία μπορείτε να επισκεφτείτε το Ναυτικό Μουσείο Οίας, που στεγάζεται σε ένα καπετανόσπιτο του 19ου αιώνα και περιλαμβάνει εκθέματα που αφορούν την ιστορία της ναυτιλίας του νησιού.

Κατηφορίστε τα 214 σκαλοπάτια από το κάστρο της Οίας είτε πεζοί είτε με τα γαϊδουράκια - αλλά μπορείτε να πάτε ως εκεί και με αυτοκίνητο- στο Αμμούδι, το γραφικό λιμανάκι της Οίας με τα κόκκινα ηφαιστειογενή βράχια και τις ταβέρνες για θαλασσινούς μεζέδες. Το Αμμούδι αποτελούσε το κύριο λιμάνι της Οίας κατά το 19ο και 20ο αιώνα. Κάθε φορά που κατεβαίναμε εκεί καθόμασταν σε κάποια ταβέρνα. Αυτή τη φορά προχωρήσαμε μετά τις ταβέρνες στο μονοπάτι με τα βράχια και βγάλαμε πολύ ωραίες φωτογραφίες με θέα το Αμμούδι. Μπορείτε να κάνετε και τη βουτιά σας από τα βράχια του Άι Νικόλα.

Στον οικισμό της Οίας υπάρχει άλλος ένας όρμος και μια μικρή παραλία, το Αρμένη. Είναι προσβάσιμη μόνο με σκαλιά. Εκεί έχετε τη δυνατότητα να κολυμπήσετε μέσα στη Καλντέρα με θέα όλη την Οία. Υπάρχει μόνο μία ταβέρνα. Τα σκαλοπάτια είναι αρκετά, η κατάβαση τους είναι κάπως εύκολη, αν και θέλει προσοχή λόγω προηγούμενων κατολισθήσεων, η ανάβαση όμως θα σας δυσκολέψει. Σας προτείνουμε όταν κατέβετε να πάρετε ένα θαλάσσιο ταξί, το οποίο θα σας αφήσει στο Αμμούδι.

Μετά την περιήγηση καθίστε οπωσδήποτε για φαγητό στην παραδοσιακή ταβέρνα Krinaki.  Αυτή η παλιά κάναβα έχει μετατραπεί σε παραδοσιακή ταβέρνα. Καθήστε στην βεράντα του με θέα τα γραφικά σπίτια του χωριού αλλά μη παραλείψετε να δείτε και το εσωτερικό του με τους ψηλοτάβανους θόλους, τον ξυλόφουρνο και παλιά αντικείμενα της εποχής. Δοκιμάστε όσο το δυνατόν περισσότερους μεζέδες μπορείτε. Πιάτα must για εμάς ήταν το Σουβλάκι μανιταριών, οι γαρίδες σαγανάκι, τα τζόλια (είδος ζυμαρικού) και τα τηγανιτά κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας, συνοδεία τοπικού κρασιού. Προσεγμένα πιάτα και γευστικότατο ότι δοκιμάσαμε.

    Βρίσκεται στο ψηλότερο σημείο της καλντέρας και το όνομα του - ημέρα και βίγλα (σκοπός) το έχει πάρει από την ύπαρξη εκεί ενός ημεροβιγλίου, δηλαδή μικρού πύργου που λειτουργούσε ως παρατηρητήριο ημέρας.      Προσφέρει εξαιρετική θέα στη Καλντέρα και το Ηφαίστειο και εξ αυτού έχει πάρει την ονομασία "το μπαλκόνι της Σαντορίνης". Περπατήστε το μονοπάτι που ξεκινά από εκεί και θα οδηγηθείτε στο βράχο του Σκάρου, την πρωτεύουσα της Σαντορίνης μέχρι τον 18ο αιώνα και στα ερείπια του κάστρου του.

Φηροστεφάνι: μικρό χωριό που πλέον έχει συνενωθεί με τα Φηρά. Η εικόνα είναι ίδια και εδώ, μικρά στενά, λευκά σπίτια και θέα προς το ηφαίστειο. Υπάρχουν πολλά ξενοδοχεία που προσφέρουν θέα στη καλντέρα. Εμείς επιλέξαμε για τη διαμονή μας το Splendour Resort Santorini:

Πρόκειται για ένα ξενοδοχειακό συγκρότημα που μπορεί να μην προσφέρει θέα στην Καλντέρα, είναι όμως σε απόσταση αναπνοής από αυτή και τα δωμάτια του έχουν καταπληκτική θέα στο Αιγαίο Πέλαγος. Διαθέτει κοινόχρηστη πισίνα, μπορείτε όμως να κλείσετε δωμάτιο με ιδιωτική πισίνα. Παρέχει πλούσιο πρωινό με τη διαμονή σας, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε και μπροστά στη πισίνα.

Πλέον φτάσαμε στα Φηρά, την πρωτεύουσα του νησιού. Βρίσκεται ακριβώς απέναντι από το ηφαίστειο. Η πανοραμική θέα της καλντέρας μήκους 18 χιλιομέτρων σας επιτρέπει να απολαύσετε το νησί, από το νότιο άκρο του που βρίσκεται το Ακρωτήρι μέχρι το βόρειο που βρίσκεται το ακρωτήριο Αγιος Νικόλαος, να δείτε το νησί Νέα Καμένη καθώς και το νησί της Θηρασιάς στο κέντρο της καλντέρας.                                                                 

Για ενα ρομαντικό δείπνο με θέα σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα το Esperisma Bar Restaurant:

Δώστε στον εαυτό σας μια ευκαιρία να απολαύσει ασυναγώνιστη θέα και εκλεπτυσμένο φαγητό. Το εστιατόριο του Athina Luxury Suites θα σας προσφέρει μια πολυτελής εμπειρία με μεσογειακά και ελληνικά πιάτα του Executive Chef Νίκου Μάτσα. Οπότε αν ψάχνετε για ένα μέρος που να συνδιάζει θέα, εκλεπτυσμένο μενού, φαντασμαγορικά κοκτέιλ, τότε είστε στο σωστό μέρος. Δοκιμάστε κάποια από τις επιλογές σε ψάρι, όπως Αθηναϊκή σαλάτα, κρούντο - το οποίο είναι λευκό ψάρι με πικάντικο ζελέ από αγγούρι, αυγοτάραχο, άνηθο, λεμόνι και πιπέρι espelette- και ξεφύγετε από το παστίτσιο της μαμάς δοκιμάζοντας την γκουρμέ εκδοχή του με ζυμαρικά paccheri, κιμά από μοσχάρι ragù, κρέμα πεκορίνο και μπεσαμέλ

Και μετα Φυσικα

Δοκιμάσαμε φανταστικά κοκτέιλ και τη δημιουργική κουζίνα τους με τοπικά υλικά Α ποιότητας . Πάρτε μια ιδέα από αυτό το φανταστικό Burger και τα ριγκατόνι με μανιτάρια, φρέσκια τρούφα και μπουράτα.

Και τώρα θα σας μιλήσω για την επιτομή της φιλοξενίας.

Aressana Spa Hotel And Suites: Η τοποθεσία του είναι ακριβώς στο κέντρο των Φηρών. To πρωινό του έχει την μεγαλύτερη και εκλεκτότερη ποικιλία που έχουμε δοκιμάσει ποτέ. Τα δωμάτια ήταν ένα κόσμημα. Είχαμε τη τύχη να φιλοξενηθούμε σε δωμάτιο με semi-private πισίνα και ήταν όνειρο. Αν έχετε χρόνο σας συνιστούμε να δοκιμάσετε και το Spa του ξενοδοχείου. 

Ευγενέστατο προσωπικό και υπηρεσίες χαλάρωσης, όπως σάουνα, τζακούζι, μασάζ. Δώστε στον εαυτό σας την ευκαιρία να κάνετε τις διακοπές που σας αξίζουν. Και αν περνάτε τόσο καλά που δε θέλετε να φύγετε από το ξενοδοχείο, όπως εμείς δηλαδή, μπορείτε να γευματίσετε στο εστιατόριο τους Ifestioni. 

Σε σχετικά κοντινή απόσταση - με το αυτοκίνητο - από εδώ θα βρείτε την παραλία Έξω Γυαλός με το καταπληκτικό Beach Bar Yalos. 

Εχουν διαμορφώσει έναν καταπληκτικό χώρο για όλες τις ώρες της ημέρας. Μπορείτε να απολαύσετε το μπάνιο σας στις αναπαυτικές ξαπλώστρες τους και να καθίσετε για φαγητό - ποτό στο εστιατόριο. Πρόσφατα πρόσθεσαν και το Gypsy Van στο χώρο τους που λειτουργεί ως κατάστημα με ρούχα, κοσμήματα κτλ.

Συνεχίζουμε την περιήγηση μας στον Πύργο.

 Βρίσκεται στη πλαγιά του Προφήτη Ηλία και αποτελεί το ψηλότερο χωριό του νησιού. Εδώ υπάρχει ακόμα ένα λαογραφικό μουσείο, το οποίο όμως ήταν κλειστό φέτος και έτσι δεν είχαμε τη δυνατότητα να το επισκεφτούμε. Περιηγηθήκαμε στα στενά δρομάκια και χαζέψαμε τα μαγαζάκια με τα σουβενίρ τους και τα ωραία μαγαζιά για φαγητό και ποτό με θέα την Καλντέρα. Θέλαμε από την προηγούμενη φορά να ανέβουμε στο λόφο του Προφήτη Ηλία, καθώς φημίζεται για τη θέα του. Φέτος τα καταφέραμε, δε μπορούμε να πούμε όμως ότι μείναμε έκπληκτοι από αυτό που είδαμε.

Tip για διαμονή: Ampelos Executive Houses

Όμορφα παραδοσιακά διαμερίσματα σε προνομιακή θέση μεταξύ Φηρών και Πύργου, έτσι ώστε να μπορείτε να μετακινηθείτε σχετικά γρήγορα προς όλες τις περιοχές του νησιού. Ο ιδιοκτήτης τους, ο Μάνος, είναι πρόθυμος να σας κατατοπίσει για ότι απορία έχετε και να σας προτείνει αξιοθέατα και δραστηριότητες. Απολαύστε το πρωινό σας ή ένα μπουκάλι κρασί στη βεράντα με θέα τους αμπελώνες 

  Μετά τον Πύργο προς τα ανατολικά του νησιού βρίσκεται η Επισκοπή Γωνιάς. Την επισκεφτήκαμε για το οινοποιείο του Αργυρού που βρίσκεται εκεί. Το οινοποιείο ξεκίνησε από το 1903, η ιστορία τους όμως στην παραγωγή κρασιού ξεκινά ακόμα πιο πριν. Το οινοποιείο Αργυρός κατέχει τη μεγαλύτερη έκταση αμπελώνων στη Σαντορίνη. Κλείστε μια ξενάγηση για να μάθετε την ιστορία τους, τον τρόπο καλλιέργειας των αμπελιών με κουλούρα αλλά και για να δοκιμάσετε φυσικά το Ασύρτικο και το Βινσάντο τους.

Εξίσου γραφικός οικισμός είναι και το Μεγαλοχώρι. Είναι ένα ήσυχο παραδοσιακό χωριό με πέτρινα καλντερίμια. Βρίσκεται στη Καρδιά του δρόμου του κρασιού της Σαντορίνης, για αυτό και θα συναντήσετε πολλά οινοποιεία εκεί. Must είναι η επίσκεψη στο οινοποιείο Βενετσάνου, καθώς η θέα του στην άκρη της Καλντέρας, ακριβώς πάνω από το λιμάνι του Αθηνιού είναι ασυναγώνιστη. Οπωσδήποτε κράτηση για μια απογευματινή γευσιγνωσία με ηλιοβασίλεμα με θέα τη Καλντέρα. 

Εμείς είχαμε τη τιμή να ξεναγηθούμε από τον κ. Πέτρο Βαμβακούση. Μάθαμε ότι το οινοποιείο κατασκευάστηκε το 1949 και αποτέλεσε το πρώτο βιομηχανικό οινοποιείο στη Σαντορίνη.

 Η ιδιαιτερότητα του είναι ότι σχεδιάστηκε για να αξιοποιήσει το νόμο της βαρύτητας, δεδομένης της έλλειψης ηλεκτρικής ενέργειας τότε.

Λόγω της κλίσης του εδάφους κατασκευάστηκε σε τέσσερις ορόφους, στο πρώτο, ταράτσα, υπήρχε το ζυγιστήριο και οι σταφυλοδόχοι.                                                                                                                                                                    

  Στον δεύτερο τα μηχανήματα αποράγισης και η ηλεκτρική ενέργεια, από κάτω οι δεξαμενές και τα πιεστήρια και στο τέταρτο επίπεδο το υπόγειο με τους κρουνούς των δεξαμενών. Από εκεί το κρασί με τους σωλήνες κατρακυλούσε με σωλήνες στο λιμάνι και στα καράβια που το οδηγούσαν σε λιμάνια του εξωτερικού. Ο εσωτερικός του χώρος είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρων.

Στη συνέχεια κατευθυνθείτε στο κέντρο του οικισμου με την μεγάλη πλατεία που πλαισιώνεται από καφέ και ταβέρνες και χαθείτε στο λαβύρινθο με τα δρομάκια.

Εμπορείο: Αποτελεί το μεγαλύτερο νησί στη Σαντορίνη αλλά και το πιο καλοδιατηρημένο καστέλι στο νησί, με τα σπίτια εντυπωσιακά χτισμένα το ένα δίπλα στο άλλο ώστε οι τοίχοι τους να δημιουργούν ταυτόχρονα τα τείχη του κάστρου. Τα στενά και εδώ είναι πολύ γραφικά, υπάρχουν καμάρες και τούνελ. Αξίζει να δείτε και τον Πύργο του Γουλά, έξω από το Καστέλι. Μετά την περιήγηση κάντε μια στάση για ένα καφέ ή ρόφημα στο Καφενεδάκι του Εμπορείου.

Ακρωτήρι: Από τα πιο διάσημα χωριά στο νησί λόγω του αρχαιολογικού χώρου που βρίσκεται εκεί. Την πρώτη φορά λοιπόν και εμείς επισκεφτήκαμε τον αρχαιολογικό χώρο και την κόκκινη παραλία. Φτάσαμε εκεί με τα πόδια από το Ακρωτήρι. Υπάρχει όμως και η επιλογή να πάρετε καραβάκι και να σας αφήσει κατευθείαν στη παραλία. Αυτή τη φορά όμως γνωρίσαμε καλύτερα τον οικισμό καθώς περιηγηθήκαμε στο Καστέλι, το μεσαιωνικό κάστρο, στο πιο ψηλό σημείο του Ακρωτηρίου. Στο κέντρο του βρίσκεται ο παλιός πύργος, ο Γουλάς.

Ο Φάρος του ακρωτηρίου είναι από τα πιο διάσημα αξιοθέατα ολόκληρου του νησιού. Βρίσκεται σε απόσταση περίπου 3 χιλιομέτρων από τον οικισμό και από τα μπαλκόνια του μπορεί κανείς να απολαύσει ένα από τα πιο εντυπωσιακά ηλιοβασιλέματα του κόσμου. Ο πύργος του φτάνει σε ύψος τα 10 μέτρα, είναι αυτόματος από το 1988 ενώ κατασκευάστηκε το 1892 από τη Γαλλική Εταιρεία Φάρων. Θεωρείται από τους πιο σημαντικούς φάρους της Ελλάδας καθώς βρίσκεται πάνω στην σύνδεση του Πειραιά με την Αλεξάνδρεια της Αιγύπτου.

Βλυχάδα: Θα επισκεφτείτε λογικά το λιμανάκι της για να κάνετε κάποια κρουαζιέρα, καθώς οι περισσότερες ξεκινούν από αυτό το σημείο. Πριν ή μετά όμως πρέπει να επισκεφτείτε και το Βιομηχανικό Μουσείο Τομάτας Δ. Νομικός και να γνωρίσετε την ιστορία της οικογένειας, τη δράση τους στη βιομηχανία της τομάτας και τα μηχανήματα που χρησιμοποιούνταν στο παρελθόν. Πολύ ενδιαφέρουσα περιήγηση με audioguide και οπτικοακουστικό υλικό. Στο τέλος φτιάξτε και μια κονσέρβα τομάτας για ενθύμιο.

Extra Tip: Κάντε με το αυτοκίνητο σας τη διαδρομή προς τη παραλία που βρίσκεται το Τheros Wave Bar για να δείτε ένα διαφορετικό τοπίο με αμμόλοφους, θα νομίζετε ότι είστε στην έρημο.